Search

Nhập từ khóa tìm kiếm của bạn và nhấn enter

Liên Hệ

Name

Email *

Message *

Món ngon mỗi ngày

           No comments   
Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng đảm bảo cả nhà ai cũng thích.Có thể thấy văn hóa ẩm thực Việt Nam ngày một phong phú hơn, do đó những món ngon đặc trưng của Việt Nam phong vị quen thuộc, nhưng khác biệt ở cách kết hợp gia vị và hương liệu,hôm nay hihiblog xin giới thiệu đến các bạn những hương vị của quốc gia khác.



1.Mực Nướng Muối Ớt



Ở các vùng biển của Campuchia, như Sihanoukville và Kep, các ấy sẽ tìm thấy rất nhiều bác gánh hàng rong bán hải sản có những con mực trứng nướng vàng. Họ vừa đi dọc bờ biển bán hàng, vừa nướng mực.





Mực được tẩm nước chanh hoặc nước mắm, sau đó xiên vào que tre trước khi nướng. Món mực ăn kèm cùng nước tương với tiêu Kampot, tỏi, ớt, chanh và đường.

2. Bai sach chrouk - cơm thịt heo






Xuất hiện ở bất kỳ góc phố nào trên khắp đất nước Campuchia vào mỗi sáng sớm, bai sach chrouk, hay đơn giản là cơm thịt heo, là một trong những món ngon và đơn giản nhất tại quốc gia này.


Thịt heo thái mỏng, được nướng qua than hồng để giữ độ ngọt tự nhiên của thịt. Đôi khi, người ta ướp thịt heo với nước cốt dừa hoặc tỏi, tùy thuộc vào mỗi vùng. Do đó, bạn sẽ bắt gặp bai sach chrouk mang nhiều hương vị khác nhau.



Bai sach chrouk còn gồm có cơm tấm, dưa chuột và củ cải, kèm theo gừng và một bát nước dùng với hành tươi và hành khô phi thơm nức mũi.

3. Kdam chaa - cua rán



Cua rán là đặc sản của thị trấn Kep, Campuchia. Chợ cua nổi tiếng nơi đây được biết đến với món cua rán cùng tiêu xanh Kampot. Thậm chí, loại gia vị này còn trứ danh trên toàn cầu, mặc dù nó được rang khô trước khi xuất khẩu.


Bạn chỉ có thể thưởng thức tiêu Kampot tươi ở Campuchia, và tuyệt vời nhất với món cua rán. Một số nhà hàng ở Phnom Penh cũng nhập cua về từ các vùng biển và chế biến theo cách của riêng họ, khi kết hợp tiêu Kampot và tỏi.


4. Slok ngor - Cá sốt

Cá sốt là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Campuchia, mặc dù nó không xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, bạn sẽ không tìm thấy ở đâu kiểu chế biến cá có hương vị như tại Campuchia, bởi lẽ người ta sử dụng slok ngor, một loại thảo dược tại địa phương để tạo nên vị đắng.



Cá được sốt với nước cốt dừa, kroeung, một loại bột cà ri Khmer làm từ cỏ chanh, nghệ tây, tỏi, hành và gừng. Trong các nhà hàng, cá sốt được hấp trong một chiếc bát làm từ lá chuối để giữ cho món ăn luôn nóng trước khi phục vụ khách hàng.



5. Cà ri Khmer đỏ

Không cay như cà ri Thái, cà ri Khmer đỏ lấy vị cốt dừa làm chủ đạo, mà không có bột ớt. Món ăn này phù hợp với nhiều đối tượng thực khách hơn. Trong khi đó, lựa chọn các loại thịt chính rất phong phú, như bò, cá, gà kèm với cà tím, đậu đũa, khoai tây, nước dừa tươi, cỏ chanh và kroeung.



Món cà ri này thường được các gia đình Campuchia nấu trong dịp đặc biệt nào đó, như cưới hỏi, gia đình đoàn viên và các ngày lễ tôn giáo. Cà ri Khmer đỏ ăn kèm với bánh mỳ.


6.Mì Nam Vang 

Mì Nam Vang được biết đến như là món ăn của Trung Quốc nhưng nó đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng đối với người dân Campuchia. Nó được làm bằng các sợi mì lớn của mì cùng với thịt heo hoặc thịt bò hương vị nước. Có một số hành tươi, đậu, tôm tươi, tiêu cay thêm.
Đây là món ăn không thể nào quên mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đi du lịch đến Phnom Penh.


7. Bí ngô Bí mật Campuchia


Mặc dù bí đỏ của người Campuchia nhồi nhét khá lạ nhưng rất ngon và bổ dưỡng cho người dân Campuchia. Sau khi tách hạt từ bí ngô, đầu bếp nấu hỗn hợp trứng, đường và sữa dừa. Sau đó, bếp nấu nó khoãng nửa giờ . Cuối cùng, nó được cắt thành một vài slide đáng yêu màu vàng thu hút thực phẩm để ăn và kinh nghiệm.

Có hàng ngàn việc phải làm ở Phnom Penh; đặc biệt, 7 món ngon đường phố ở Phnom Penh là một danh sách cần thiết để có một chuyến đi đáng nhớ tại Phnom Penh nhất .

0 nhận xét:

Post a Comment